Kerak telor
Penjual sedang membuat kerak telor
Kerak telor adalah makanan asli daerah
Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih,
telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah
bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa
kelapa sangrai,
cabai merah,
kencur,
jahe,
merica butiran,
garam dan
gula pasir.
Harga : Kalau pake telur ayam Rp.10.000,-/porsi
Kalau pake telur bebek Rp.15.000,-/porsi
Dalam Arena Jakarta fair Rp.20.000,-/porsi(pakai telur bebek)
Kalau makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan paling gue sukain,soalnya rasanya enaaakkk,bau harumnya punya ciri khas yang berbeda dari makanan yang lainnya,bumbu serundengnya mantabbbb banget.Saking sukanya,aku itu sudah di kenal si penyuka kerak telor di mata orang - orang di sekitarku.Kalau ada orang apa saudara habis dari Jakarta fair atau monas,pasti mereka selalu ingat sama aku,kalau gue suka banget sama kerak telor.Makanya mereka selalu beliin gue kerak telor,meskipun gue gak mesen atau gak nitip sama mereka.Kalau ke Monas atau ke Jakarta Fair,kerak telor selalu gak pernah ketinggalan.
CIRENG
Cireng (singkatan dari
aci goreng,
bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari
daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji. Makanan ringan ini sangat populer di daerah
Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk,
garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di
Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru
Nusantara. Cireng pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki
sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang
sepedanya."Sayangnya sekarang sudah jarang yang jual cireng yang tradisional seperti,cireng sekarang cireng yang modern.Cireng yang di isi sosiz pedas,kornet pedas,keju,cokelat ataupun isi cokelat keju.Cireng modern ini terdiri dari berbagai bentuk yang lucu - lucu dan menarik"
Gambar cireng modern
Harga : Cireng Tradisional Rp.500,-/buah
Cireng Modern(isi) Rp.2.000,-/buah
Ini jajanan gue dari kecil sampai sekarang,gue paling suka cireng yang tradisional meskipun rasanya cuma asin doang tapi enak dan kenyal sekali.
KUE APE
Kue ape atau
serabi Jakarta merupakan jajanan khas dari
Jakarta. Bentuknya menyerupai
pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai
kue tetek. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan
sekolah ini dibuat dari
tepung terigu yang dicampur dengan susu. Saat ini dijual dengan berbagai variasi warna dan taburan di atasnya (
keju atau
meses).
Harga : Rp.500,-/buah
Gue suka banget nih sama kue ini,kue ape makanan favorite gue dari kecil.Dulu ( tahun 2008) harganya 250,-/buah.sekarang sudah naik jadi 500,-/buah.
KUE LABA - LABA
Kue laba- laba,mengapa di berinama kue laba - laba?karena bentuknya yang menyerupai sarang laba - laba.Adonan kue ini sama dengan adonan kue cubit.Kue ini sangat begitu populer di kalangan masyarakat,terutama anak - anak.
Harga : minimal Rp.500,-
Kue cubit
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kue cubit merupakan
jajanan populer di
Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4cm) biasa dijajakan di depan
sekolah oleh
pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja, dan dalam beberapa menit telah masak.
Kue ini mendapatkan namanya karena kue yang matang diambil dengan alat penjepit oleh si pedagang, sehingga seperti dicubit.
Harga : Rp.500,-/buah
Cimol
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari
tepung kanji. Cimol berasal dari kata (
Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat.
Cimol biasanya dijual di pinggir
jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam
seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.
Harga : Rp.100,-/buah
Maknyusss...banget nih cimol pakai bumbu
BATAGOR
Batagor adalah makanan khas dari
Bandung. Batagor adalah singkatan dari
Baso Tahu goreng, dengan bahan dasar nya yang terbuat dari
tahu putih yang kemudian diberi adonan
ikan tenggiri, udang dan
tapioka, disajikan panas-panas, dengan
bumbu kacang yang sangat
pedas dan
kecap manis kental dan biasanya di berikan perasan
jeruk nipis.
Awal-awalnya, penjualan batagor dimulai di daerah kopo oleh bapak Isan pada tahun 1973, sehingga terkenal dengan Batagor Isan, kemudian beberapa tahun kemudian pengusaha batagor ini semakin banyak, bahkan ada rumah makan yang khusus mengandalkan hidangannya adalah Batagor. Akhir akhir ini hampir di setiap tempat jajanan ( foodcourt ) tersedia batagor.
Harga : mulai dari Rp.5.000,-/porsi
Pukis
Deretan kue pukis coklat dan keju sedang dijajakan
Rak kaca penjual pukis dan bikang di Jakarta
Pukis adalah sebuah kue khas
Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan
telur,
gula pasir,
tepung terigu,
ragi dan
santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan serta dipanggang. Pukis dapat dikatakan sebenarnya adalah modifikasi dari kue
wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan
coklat butir,
keju, irisan daging, atau
kacang.
Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.
Harga : Rp.500,-/buah
NASI UDUK BETAWI
Nasi uduk adalah nama sejenis
makanan terbuat dari bahan dasar
nasi putih yang di
aron dan dikukus dengan
santan dari
kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan
pala,
kayu manis,
jahe,
daun serai dan
merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan
emping goreng,
tahu goreng, telur dadar/
telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering
tempe,
bawang goreng,
ayam goreng,
timun dan
sambal dari kacang. Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari.
Harga : Berkisar antara Rp.10.000,-/porsi (Komplit dengan lauk pauknya)
Weeiittss....ini makanan paling gue suka nih,hampir setiap pagi gue beli nasi ini.Jadi,ingat waktu ulang tahun yang ke 13 nih,mama bikin nasi uduk buat makan - makan acara ulang tahunku.
SOTO BETAWI
Soto Betawi merupakan
soto yang populer di daerah
Jakarta. Seperti halnya
Soto Madura dan
soto sulung, Soto Betawi juga menggunakan
jerohan. Selain jerohan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti
mata,
penis, dan juga
hati.
Harga : berkisar antara Rp.15.000,-/porsi(Udah plus nasi putih)
Soto Banjar
Soto Banjar adalah
soto khas
suku Banjar,
Kalimantan Selatan dengan bahan utama
ayam dan beraroma harum
rempah-rempah seperti
kayu manis, biji
pala, dan
cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan
perkedel atau
kentang rebus, rebusan
telur, dan
ketupat.
Seperti halnya
soto ayam, bumbu Soto Banjar berupa
bawang merah,
bawang putih dan
merica, tapi tidak memakai
kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit
minyak goreng atau
minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.
.
SOTO TANGKAR
Katanya, makanan ini lahir pada masa penjajahan Belanda..
Ketika itu, masyarakat Betawi hanya mampu membeli tangkar,
potongan tulang iga yg hanya berdaging sedikit,
yg kemudian diolah menjadi soto yg enak.
Tapi tentu saja sekarang sudah berubah,
kedalamnya kita bisa menambahkan daging dan jeroan, kalau suka.
Walaupun kuahnya menggunakan santan,
soto ini tidaklah terlalu "berat".